알레르기 유발식품 원료분석

세계적으로 알레르기 유발식품에 의한 피해사례가 사회적 이슈로 대두되면서 식품제조기업 및 검사기관은 체계적인 식품안전관리 시스템을 구축하기 위하여 알레르기 유발 식품 원료 분석을 적극적으로 수행하고 있습니다. 또한 식품의약품안전처에서는 알레르기를 유발할 수 있는 식품(메밀, 복숭아, 밀, 토마토, 게, 새우, 고등어, 땅콩, 대두, 우유, 돼지고기, 계란 등)을 고시하여 이들 식품에서 유래하는 첨가물 등이 원료로 이용되었을 경우, 그 함유량과 관계 없이 원재료명을 표기하여 소비자를 보호할 수 있도록 하고 있습니다. ㈜코젠바이오텍은 국내 유일의 알레르기 유발식품 원료 분석기관으로서 다양한 시료에 혼입된 식품 원료를 확인할 수 있는 검사 서비스를 제공하고 있습니다.

검사목적

  • 01

    식품표시제에 의한
    원료 성분의 유효성 검증

  • 02

    식제조사의 제품 품질에
    대한 객관적 검증

  • 03

    원료 납품업체의 품질 관리

  • 04

    유통업체의 품질 관리

  • 05

    소비자, 단체, 공공기관의
    식품 안전성 모니터링

대상시료

다양한 식품 및 가공품

검사대상

메밀, 땅콩, 대두, 우유, 돼지고기, 계란, 게/새우

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